미나리
미나리는 비타민A가 많이 들어있어서 혈액의 산성화를 막아주고 해독과 혈액을 정화시켜준답니다
간활동에도 도움을 주기 때문에 피로회복에 좋은 효능을 가지고 있지요
미나리같은경우 된장국에 끓여 먹거나 무침을 해먹으면 좋습니다
두릅
두릅은 단백질이 풍부하고 칼슘,비타민A,C 섬유질이 많이 있는데요
아미노산 조성이 뛰어난 영양식품으로 손꼽히는 나물이랍니다
두릅은 살짝 데쳤다가 물에 담궈 쓴맛을 제거해줘야 먹기 좋고 초고추장에 찍어먹거나 무쳐먹으면 좋습니다
쑥
쑥에는 칼슘,인,철분,비타민등이 모두 풍부하고 비타민C도 많아
환절기 감기예방 치료에 좋고 체질의 산성화를 막아주는데도 효과적이랍니다
초봄에 나는 쑥의 어린 순은 된장국으로 끓여먹는게 좋지요
달래
달래는 비장과 신장기능을 개선하며 가슴이 답답하고 아플때 응결된 기운을
밑으로 내리고 흩어지게 하는 효능이 있답니다
비타민C와 칼슘이 많기 때문에 식욕부진이나 춘곤증에 탁월하구요 ~
달래는 된장국이나 무침으로 해먹으면 좋습니다
돌나물
돌나물은 칼슘과 인 비타민C와 무기질이 풍부하게 있는데요
피를 맑게하고 대하증에 효과가 있다는점
또한 다이어트 식품으로도 좋은 나물이랍니다
돌나무는 무침이나 샐러드를 해먹는게좋습니다