더어플

살림을 하다보면 계속계속 냉장고에 쌓이는 식품들

어떻게 관리를 해야할지 이만저만 고민이 아니실텐데요

저희 홍대 겐로쿠우동에서 냉장고 안 식품 관리법에 대해 알려드리도록 할게요 :)

육류

육류는 유통기한이 가장 중요한데요

모양이나 냄새 맛이 괜찮다고 해도 위험할수가 있답니다

스테이크 또는 붉은육류는 포장지에 쓰여있는 날짜보다 4일이상 지나게 되면 먹지않는게 좋구요

냉동육은 오래갈수 있지만 해동을 시켰다가 다시 냉동하는 행동은 금지해야해요

채소

채소는 장기적으로 보관할때 수분을꼭 차단시켜야합니다

씻어서 보관을 해야하는경우라면 밀폐된 용기에 넣어서 보관하는게 좋아요

감자 / 고구마 / 더덕등 뿌리가 있는 채소들은 통풍이 잘 되는곳에 두고 한달안에 먹는게 좋으며

시금치 양배추 배추등과 같은 채소를 오래 보관해야한다면 데쳐서 냉동보관을 하는게 좋지요

생선

생선을 신선하게 먹고싶다면 냉장고 안에 하루이틀 두고 먹어야 한답니다

생선의 머리나 내장등을 깨끗히 제거한뒤 씻어낸후 소금물에 3시간정도 두웠다가

식초에 헹구게 되면 식중독을 유발하수있는 물질을 억제한다고 하네요

달걀

달걀은 구입한뒤 5주일간은 먹을수 있다고 합니다

그 시간이 지나면 먹지않는게 좋아요

우유

우유는 시큼한맛이 나면 상한것으로 생각하셔야 되는데요

요구르트는 유통기한이 지나도 몇일동안은 먹을수 있다고 합니다

치즈와 버터는 유제품중 가장 오래 보관할수 있지만 한달이 되기전 먹는게 좋다고 해요